Mindo Chocolate

Der Samen von Mindo Chocolate Makers wurde 2004 gesät, als die Inhaberin Barbara Wilson die kleine Stadt im Nebelwald der ecuadorianischen Anden besuchte. Beeindruckt von der Qualität der dort angebauten Kakaobohnen, begann Barbara mit der Schokoladenherstellung zu experimentieren und wurde 2009 eine der ersten handwerklichen Schokoladenhersteller in den Vereinigten Staaten.


„Ich habe hauptsächlich aus Spaß gelernt, wie man Schokolade macht“, sagte Barbara. „Und ich begann, sie den Leuten zu geben, und sie fragten mich, ob sie sie verkaufen könnten. Jemand gab etwas an Zingerman's, ein Unternehmen hier und in Ann Arbor, und sie waren es, die mich anriefen und sagten: ‚Wir sind wirklich begeistert, einen Schokoladenhersteller in der Nähe zu haben, und Sie sind der einzige im ganzen Bundesstaat.‘ Also expandierte ich mit der breiteren Craft-Bewegung und begann, in anderen Geschäften sowie bei Zingerman's zu verkaufen, aber ich hatte nie einen Geschäftsplan - es passierte einfach.“ Das Unternehmen hat jetzt sechs Mitarbeiter, aber die Nachfrage nach seiner Schokolade wächst weiter, mit immer mehr Verkäufen jeden Tag. 

Mit diesem Wachstum kamen neue Herausforderungen, und ohne das Budget für zusätzliches Personal erkannte Barbara, dass ein effizienteres System zur Verwaltung des Geschäfts erforderlich war - besonders, wenn es weiter wachsen sollte. ​

Qualitativ hochwertige Zutaten sind der Schlüssel zum Erfolg von Mindo Chocolate, und mit den alten Systemen war es für Barbara und ihr Team schwierig, das Inventar und den Geldwert des Lagerbestands zu jeder Zeit zu verwalten. 

„Ich brauchte gute Zahlen“, erklärte Barbara. „Wenn ich einen Kredit aufnehmen wollte, musste meine Bilanz zeigen, was ich auf Lager habe. Die einzige Möglichkeit, Inventarprobleme zu lösen, besteht darin, ein gutes System zu verwenden, um die Produkte, die wir kaufen und verwenden, zu verfolgen.“


Gleichzeitig expandierte Mindo Chocolate Makers sein Großhandelsgeschäft und seinen Online-Shop, und die Bearbeitung von Kundenanfragen wurde immer zeitaufwändiger. Es wurden verschiedene manuelle Systeme verwendet, die jedoch nicht integriert waren. „Wir mussten unsere Systeme integrieren, um die Effizienz zu steigern“, fuhr Barbara fort. 
​

Nachdem Barbara Ollie und das Octic-Team kennengelernt hatte, startete sie ein neues Projekt, um viele der Prozesse von Mindo Chocolate Makers in ein Odoo-System zu überführen, mit dem Ziel, die Effizienz zu steigern, Geschäftsinformationen zu verbessern und eine Plattform für zukünftiges Wachstum zu implementieren. 

Anfänglich begann Mindo Chocolate Makers mit der Nutzung der Odoo-Module für Einkauf, Inventar, Produktion und Verkauf sowie der Integration in den bestehenden Shopify-Shop, und Barbara glaubt, dass das System ihr helfen wird, bessere Entscheidungen für das Unternehmen zu treffen.


„Es ist komplex, weil ich viele Kakaobohnen, Kirschen, Zucker und eine Vielzahl von Zutaten kaufe“, sagte sie. „Wir müssen diese Produkte verfolgen und verwalten sowie die Verfallsdaten der Produkte, die wir auf Lager haben. Wenn Sie keine guten Informationen haben, können Sie keine guten Geschäftsentscheidungen treffen.“ 

Die Zusammenarbeit mit dem Team von OCTIC war für den Prozess entscheidend, da ihre Experten dabei halfen, die potenziellen Vorteile von Odoo aufzuzeigen und bei jedem Schritt des Weges Rat und Unterstützung zu geben. 

„Die Implementierung von Odoo wäre für mich allein ein zu großes Projekt gewesen“, sagte sie. „Wir brauchten wirklich jemanden, der uns durch den Prozess führt, der weiß, wie es funktioniert und was uns zur Verfügung steht. Die Einstellung von Octic war eine großartige Investition und ich kann ihre Dienste sehr empfehlen.“

Barbara wird weiterhin eine enge Verbindung zu den Kakaobauern und den Bohnen, die ihr Produkt einzigartig machen, pflegen. 

„Ich erweitere den Verkauf von Schokolade basierend auf der Nachfrage. Premium-Schokolade wird als Wachstumsmarkt angesehen. Die Menschen suchen nach hochwertigeren Lebensmitteln mit mehr echten Zutaten, ohne künstliche Inhaltsstoffe, und sie wollen mehr pflanzliche Lebensmittel. Wir sind sehr daran interessiert, diese für unsere Kunden zu liefern, und wir wollen sie auch für uns selbst.

„Wir können die Nachfrage nach solchen hochwertigen Produkten decken, die die Menschen wirklich wollen - und natürlich ist Schokolade ein fantastisches Produkt, weil man so viele verschiedene Dinge daraus machen kann.“

Was Odoo betrifft, so glaubt sie, dass die Möglichkeiten endlos sind und dass die Systeme von Mindo Chocolate Makers in Zukunft weiterhin angepasst werden müssen. 

„In meinem Kopf wird dies ein langes Projekt sein, das möglicherweise nie endet, wir werden unsere Systeme kontinuierlich verbessern. Wir werden Odoo weiterhin nutzen und neue und effizientere Systeme einrichten, während wir wachsen.

„Meine Geschäftsphilosophie ist entweder zu wachsen oder zu sterben. Es ist wie ein riesiger Sprung über eine Schlucht. Um das nächste Level zu erreichen, müssen Sie eine weitere Investition tätigen - einen weiteren Sprung - und Odoo ist ein Teil des Puzzles, das uns hilft, auf das nächste Level zu springen.“

https://www.mindochocolate.com